Venerdì incontro sul fagiolo di Cortale e lo Zibibbo organizzato da Slow Food

Slow Food Catanzaro, nell’ambito della propria attività di valorizzazione dei prodotti enogastronomici di qualità, della tradizione regionale, della difesa delle aree interne, del consumo consapevole e più in generale della cultura calabrese, in collaborazione con l’Amministrazione comunale di Cortale , organizza venerdì un evento destinato alla promozione di due Presìdi (il fagiolo di Cortale e lo Zibibbo) e alla discussione intorno al recente lavoro dei Lou Palanca, collettivo di scrittori calabresi.

Il programma prevede:

• ore 18 saluti del Sindaco, Francesco Scalfaro
• ore 18:30 Presentazione del libro Padre vostro dei Lou Palanca
  Ne discutono gli autori con Maria Rita Galati (giornalista)
• ore 19 tavola rotonda sul fagiolo di Cortale
  Relatori: Alberto Carpino (referente progetto Presìdi Slow Food Calabria), Franco Scalfaro (sindaco di Cortale, agronomo), Rosanna Caglioti (portavoce produttori)
  Modera: Michelangelo D’Ambrosio (portavoce Slow Food Calabria)
• ore 19:45 Lo Zibibbo calabrese: parole e degustazione
  Intervengono i produttori di Zibibbo calabrese, Giancarlo Rafaele (responsabile per la Calabria della Guida Slow Wine), Laura Boccuto (redazione Slow Wine Calabria).